ກະແຈນຄວາມສັດສະພາບໃນການປ້ອງກັນອາຫານໂດຍໃຊ້ທຸ່ມເສັ້ນເສີງສະຕິເນລີສທີ່ສັດສະພາບ

บทบาทของแเจนเชื้ออมม้งสันญานถานในความปลอดภัยทางอาหาร

เหตุใดสเตนเลสจึงเป็นมาตรฐานทองคำสำหรับสุขอนามัย

ເຫດຜົນທີ່ທໍ່ສະແຕນເລດສ໌ເພື່ອສຸຂະອະນາໄມໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຫຼາຍແມ່ນເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ມີຮູ, ສະນັ້ນແບັກທີເຣັຍຈະບໍ່ຕິດຢູ່ເທິງຜິວໜ້າຂອງມັນໄດ້. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍເວລາເວົ້າເຖິງການຮັກສາຄວາມສະອາດໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດມາຈາກສະແຕນເລດສ໌ກໍຍັງບໍ່ມີແບັກທີເຣັຍເນື່ອງຈາກພວກມັນມີຜິວໜ້າທີ່ແຂງແຮງຫຼາຍເຊິ່ງເຊື້ອໂລກຈະບໍ່ຕິດຢູ່ໄດ້. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສະແຕນເລດສ໌ແຕກຕ່າງຈາກຄົນອື່ນແມ່ນການທີ່ມັນສາມາດຕ້ານທານທັງຄວາມຮ້ອນ ແລະ ສານເຄມີທີ່ໃຊ້ເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ຮຸນແຮງໂດຍບໍ່ເສື່ອມສະພາບ. ໂຮງງານຜະລິດອາຫານຕ້ອງການຄວາມທົນທານແບບນີ້ເມື່ອຮັກສາມາດຖານຄວາມສະອາດທີ່ເຂັ້ມງວດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຖ້າເບິ່ງຈາກຕົວເລກທີ່ສະແດງອອກມາ, ສະຖານທີ່ທີ່ປ່ຽນໄປໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນສະແຕນເລດສ໌ມັກຈະມີບັນຫາກ່ຽວກັບການປົນເປື້ອນໜ້ອຍລົງຫຼາຍເມື່ອປຽບທຽບກັບວັດສະດຸອື່ນ.

ຄວາມຕ້ອງກັນການກຳຈັດແລະຄວາມແຂງແຂງໃນສະຖານທີ່ຮ້າຍ

ສຳລັບສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມເຄມີທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍຊະນິດ, ວັດສະດຸທີ່ຕ້ານທານຕໍ່ການກັດກ່ອນແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນຫຼາຍ, ແລະ ສະແຕນເລດທໍ່ທີ່ສະອາດກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເດັ່ນໜ້າໃນດ້ານນີ້. ຜູ້ສະໜອງທໍ່ມັກຈະເນັ້ນເຖິງຄວາມທົນທານຂອງສະແຕນເລດໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຄັ່ງຕຶງ, ຊຶ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປ່ຽນແທນແລະປະຢັດເງິນໃນໄລຍະຍາວ. ການຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າຊິ້ນສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ມີອາຍຸການໃຊ້ງານຍາວນານເຖິງແມ່ນວ່າຖືກສຳຜັດກັບສະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເໝາະສຳລັບສາຍການຜະລິດທີ່ເຮັດວຽກຕະຫຼອດເວລາ. ຄວາມເປັນມາຂອງມັນທີ່ບໍ່ສຶກເສຍຍໄວເຮັດໃຫ້ສະແຕນເລດເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງແບບສະຫຼາດສຳລັບອຸດສາຫະກຳທີ່ຕ້ອງປະເຊີນກັບສະພາບການເຮັດວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທຸກມື້.

ພື້ນໜ້າສະເລີ: ກັບການປ້ອງກັນບາກເທຣຍິນ

ພື້ນຜິວດ້ານໃນຂອງທໍ່ສະແຕນເລດຈຳເປັນຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ມັນກະຈົດກະຈາຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດຄ້າງຢູ່, ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເຣັຍ. ເມື່ອຜູ້ຜະລິດນຳໃຊ້ການປິ່ນປົວເຊັ່ນ: ການເຮັດ electropolishing, ພວກເຂົາຈະໄດ້ຜົນທີ່ດີຂື້ນໃນການຮັກສາຄວາມສະອາດ ເນື່ອງຈາກສິ່ງເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນການເຊັດເຊືອງຄົງເຫຼືອຫຼັງຈາກການດຳເນີນການຜະລິດສິ້ນສຸດລົງນັ້ນງ່າຍຂື້ນ. ຫ້ອງທົດລອງໄດ້ທົດລອງສິ່ງນີ້ແລ້ວພົບວ່າເມື່ອພື້ນຜິວມີຄວາມກະຈົດກະຈາຍແທນທີ່ຈະເປັນຄື້ນຫຼືເປັນເນື້ອໃດໜຶ່ງ, ກໍຈະມີແບັກທີເຣັຍຫຼຸດລົງຫຼາຍຫຼັງຈາກນັ້ນ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກໃນສະຖານທີ່ຜະລິດອາຫານ, ການເລືອກທໍ່ສະແຕນເລດທີ່ມີການປິ່ນປົວພື້ນຜິວທີ່ເໝາະສົມບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນການປະຕິບັດທີ່ດີເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຂັ້ນຕອນປົກກະຕິຂອງອຸດສາຫະກຳໃນການປ້ອງກັນບັນຫາການປົມເປື້ອນ.

ຄະແນນແລະການຢືນຢັນຄືນຄົນສຳຄັນສຳລັບການປະກັນຄວາມສັງຄົມ

ASTM A270 ແລະ ASME SA270: ຄໍາຂໍ້ມູນຄວາມສັງຄົມຂອງເສັ້ນ

ມາດຕະຖານ ASTM A270 ກຳນົດຂໍ້ກຳນົດທີ່ສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທໍ່ສະແຕນເລດທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບ. ມັນຈະເບິ່ງເຖິງສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມບໍລິສຸດຂອງວັດສະດຸ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຈຳເປັນ, ແລະ ຄວາມກະຈັດກະຈາຍຂອງພື້ນຜິວເພື່ອໃຫ້ສະອາດຖືກສຸຂະລິກໃນສະພາບແວດລ້ອມດ້ານອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີມາດຕະຖານ ASME SA270 ທີ່ສະໜັບສະໜູນເພີ່ມເຕີມ, ໂດຍສຸມໃສ່ການທົດສອບວ່າທໍ່ດັ່ງກ່າວສາມາດຕ້ານທານຕໍ່ສະພາບການໃຊ້ງານທີ່ເກີດຂື້ນໃນຄວາມເປັນຈິງໄດ້ຫຼືບໍ່. ພວກເຂົາຈະທົດສອບສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງໂລຫະເມື່ອຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ. ເມື່ອບໍລິສັດຕິດຕາມມາດຕະຖານທັງສອງນີ້ຮ່ວມກັນ, ພວກເຂົາກຳລັງສ້າງເສັ້ນປ້ອງກັນທີ່ດີຕ້ານກັບບັນຫາການປົນເປື້ອນທີ່ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ຖ້າເບິ່ງຂໍ້ມູນທີ່ແທ້ຈິງຈາກອຸດສາຫະກຳ, ໂຮງງານຜະລິດທີ່ປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງ ASTM ແລະ ASME ຢ່າງເຂັ້ມງວດມັກຈະພົບບັນຫາການປົນເປື້ອນໜ້ອຍກ່ວາເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ປະຕິບັດ. ມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນການເຮັດເອກະສານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ແທ້ຈິງໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ.

3-A ບັນທຶກຄວາມສັງຄົມສໍາລັບການປະຕິບັດທີ່ເກື່ອນກັບອາຫານ

ມາດຕະຖານສຸຂະພາບ 3-A ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນແທ້ໆ ເພື່ອຮັກສາສິ່ງຕ່າງໆໃຫ້ສະອາດ ແລະ ປອດໄພໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ພວກເຂົາກວມເອົາທຸກຢ່າງ ນັບຕັ້ງແຕ່ການອອກແບບອຸປະກອນ ເຖິງການປະກອບ ແລະຕິດຕັ້ງ, ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ ທຸກສ່ວນຕ່າງໆ ສາມາດຮັກສາໃຫ້ສະອາດສູງ. ຕົວຢ່າງ, ມີກົດລະບຽບສະເພາະກ່ຽວກັບພື້ນທີ່ທີ່ລຽບ, ມຸມໃດທີ່ເຮັດວຽກດີທີ່ສຸດ, ແລະວ່າຄົນງານສາມາດເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ເພື່ອ ທໍາ ຄວາມສະອາດໃຫ້ຖືກຕ້ອງຫຼືບໍ່. ຂໍ້ມູນທັງຫຼາຍນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນ ເພາະວ່າມັນຈະຢຸດແບັກທີເຣຍຈາກການເຕີບໂຕ ຢູ່ໃນພື້ນຜິວສະແຕນເລດ ບ່ອນທີ່ອາຫານສໍາຜັດ ບໍລິສັດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ໄທຊັນ ຟູດ ແລະ ເນສເທລ ໄດ້ນໍາໃຊ້ມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້ ໃນການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຂົາ ຊຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍປານໃດ ສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ໃນຂົງເຂດການຜະລິດຕ່າງໆ ເມື່ອບໍລິສັດປະຕິບັດຕາມ ຄໍາແນະນໍາທີ່ເຂັ້ມງວດນີ້ ພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບສຸຂະພາບດີຂຶ້ນ ໂດຍລວມ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ ເມື່ອຜະລິດສິ່ງໃດສິ່ງຫນຶ່ງ ທີ່ເຂົ້າໄປໃນປາກຂອງປະຊາຊົນໂດຍກົງ.

การเลือกผู้จัดจำหน่ายท่อสเตนเลสที่น่าเชื่อถือ

ການຊອກຫາຜູ້ສະໜອງທໍ່ສະແຕນເລດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການຮັກສາຄວາມສະອາດໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ເມື່ອພິຈາລະນາຜູ້ສະໜອງຕ່າງໆ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານຈຳເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງໃບຢັ້ງຢືນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ອ່ານຄຳເຫັນຈາກບໍລິສັດອື່ນໆ ແລະ ທົດສອບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ດີມັກຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຈັກເສຍຫາຍ ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານປົມເປື້ອນ ແລະ ເກີດບັນຫາສຸຂານາໄມຕາມມາ. ການເຮັດວຽກກັບຜູ້ສະໜອງທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນທາງການຊ່ວຍຫຼຸດບັນຫາດັ່ງກ່າວ ແລະ ປ້ອງກັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານມັກຈະເນັ້ນວ່າ ການເລືອກຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ຖືກຕ້ອງບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເອກະສານເທົ່ານັ້ນ. ບັນດາຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນໄດ້ຮຽນຮູ້ບົດຮຽນນີ້ຢ່າງເຈັບປວດຫຼັງຈາກການເອີ້ນຄືນຜະລິດຕະພັນເຮັດໃຫ້ເສຍເງິນລ້ານ. ຕົວຢ່າງຈາກຄວາມເປັນຈິງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈັນເຖິງສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນເມື່ອຕັດຂັ້ນຕອນໃນເລື່ອງຄຸນນະພາບວັດຖຸດິບ ແລະ ໃນກໍລະນີທີ່ບໍລິສັດລົງທຶນໃນຜູ້ສະໜອງທີ່ໄວ້ໃຈໄດ້ຕັ້ງແຕ່ມື້ທຳອິດ.

ການເລືອກແຜງສະຕິເນເລສທີ່ຖືກຕ້ອງ: 304 vs. 316L

304 Stainless Steel: ສຳລັບການໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ມີຄ່າ用

ເຫຼັກສະແຕນເລດຊະນິດ 304 ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍເນື່ອງຈາກມີລາຄາທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ງ່າຍ, ສະນັ້ນຈຶ່ງເຫັນໄດ້ຢ່າງແຜ່ຫຼາຍໃນຕຳຫຼິແລະບັນດາເຂດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈັດການອາຫານ. ຄົນມັກເລືອກໃຊ້ມັນສໍາລັບວຽກງານປະຈໍາວັນທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນເກີນໄປຕໍ່ວັດສະດຸ. ແຕ່ມີບາງຢ່າງສໍາຄັນທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການກັດກ່ອນຂອງມັນເມື່ອປຽບທຽບກັບເຫຼັກສະແຕນເລດຊະນິດ 316L. ໃນບັນດາສະຖານທີ່ທີ່ມີອາກາດເປັນເກືອຫຼືມີສານກັດຈາກອາຫານບາງຊະນິດ, ເຫຼັກຊະນິດ 304 ບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ດີພໍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າບັນຫາດັ່ງກ່າວບໍ່ເກີດຂຶ້ນ, ການປະຢັດເງິນກໍເປັນຂໍ້ດີທີ່ສໍາຄັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໂຮງງານຜະລິດນົມສ່ວນຫຼາຍໃຊ້ເຫຼັກຊະນິດ 304 ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນນົມບໍ່ມີຄວາມກັດກ່ອນຕໍ່ພື້ນຜິວໂລຫະຫຼາຍ. ສະນັ້ນເຫຼັກຊະນິດ 304 ບໍ່ວ່າຈະບໍ່ດີສົມບູນກໍຕາມ, ແຕ່ກໍຍັງສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງບັນດາການດໍາເນີນງານໄດ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ.

ເหลິ່ງສະຕີນ 316L: ຄວາມແຂງແຂ້າ Chloride ທີ່ດີກວ່າ

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫຼັກສະແຕນເລດ 316L ສົ້າງຄວາມປະທັບໃຈແມ່ນຄວາມສາມາດຕ້ານທານຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຈາກເກືອໄດຢ່າງດີ, ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຂະນະການຜະລິດ. ໃນຂະນະທີ່ສະຖານທີ່ຕ້ອງສຳຜັດກັບນ້ຳເກືອ ຫຼື ຈັດການກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ປະກອບມີເກືອ, ເຫຼັກສະແຕນເລດ 304 ທຳມະດາບໍ່ສາມາດຕ້ານທານກັບການກັດກ່ອນໄດ້ດີເທົ່າໃດໃນໄລຍະເວລາຫຼາຍເດືອນຫຼືຫຼາຍປີ. ທຸກຄົນທີ່ເຄີຍເຮັດວຽກໃນເຂດທະເລຮູ້ດີ, ຫຼື ຜູ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການຜະລິດອາຫານທີ່ມີສານເປັນກົດ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຫຼັກ 304 ສະແດງສັນຍານຂອງຄວາມເສຍຫາຍໄວກ່ວາຄາດໝາຍ. ລາຍງານຈາກອຸດສະຫະກຳສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງວ່າ ເຄື່ອງຈັກທີ່ຜະລິດຈາກເຫຼັກ 316L ມີອາຍຸການໃຊ້ງານຍາວນານກ່ວາເມື່ອຢູ່ໃນສະພາບທີ່ຫຍຸ້ງຍາກເຫຼົ່ານີ້, ສະນັ້ນຈຶ່ງອະທິບາຍໄດ້ວ່າເປັນຫຍັງຜູ້ຜະລິດຈຳນວນຫຼາຍຈຶ່ງຍິນດີຈ່າຍເງິນເພີ່ມຕັ້ງແຕ່ເບື້ອງຕົ້ນ ຖ້າທຽບກັບຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລາຄາ. ນອກຈາກຈະມີອາຍຸຍາວນານຂຶ້ນແລ້ວ, ຊະນິດນີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນອີກດ້ວຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເວລາດຳເນີນງານທີ່ຕ້ອງການວັດສະດຸທີ່ສາມາດຕ້ານທານຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮຸນແຮງໄດ້ທຸກມື້.

ບົດບາດຂອງໂມລີບດິນັມໃນການເພີ່ມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ

ການເພີ່ມໂມລິບເດັນໃສ່ທາດເຫຼັກສະແຕນເລດ 316L ຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການກັດກ່ອນໄດ້ດີຂຶ້ນ ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຂະນະດຳເນີນການຜະລິດພາຍໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ໂມລິບເດັນຊ່ວຍຕ້ານການກັດກ່ອນແບບຈຸດ (pitting corrosion) ທີ່ມັກເກີດຂຶ້ນໃນບັນດາສະຖານທີ່ທີ່ມີໂຄເລດ (chlorides) ສູງ ເຊິ່ງເປັນບັນຫາທີ່ທາດເຫຼັກສະແຕນເລດປົກກະຕິບໍ່ສາມາດຕ້ານໄດ້ດີພໍ. ບັນດາຜູ້ຜະລິດອາຫານອີງໃສ່ຄຸນສົມບັດນີ້ເນື່ອງຈາກວ່າທໍ່ແລະເຄື່ອງມືຂອງພວກເຂົາຕ້ອງສາມາດຮັກສາຄວາມສົມບູນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຖືກສຳຜັດກັບສານເຄມີຂັ້ນຮຸນແຮງ ແລະ ອຸນຫະພູມສູງເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນອຸດສາຫະກຳທີ່ເຮັດວຽກກັບທາດໂລຫະມັກເວົ້າເຖິງໂມລິບເດັນເນື່ອງຈາກມັນຊ່ວຍໃຫ້ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ມີອາຍຸການໃຊ້ງານຍາວນານຂຶ້ນເມື່ອຖືກສຳຜັດກັບສານທີ່ກ້າຮ້າຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ 316L ຍັງຄົງເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາບໍລິສັດທີ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຖານສຸຂະອະນາໄມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ແລະ ຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນແທນທີ່ເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນອະນາຄົດ.

ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຮັກษาຄວາມປອດໄພໃນລະບົບການຊົ່ງຊື່ນ

ການຕິດຕັ້ງທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງອຸປະກອນທັງໝໍ

ການຕິດຕັ້ງອຸປະກອນທູບເສັ້ນສະເຕຍແມນແມ່ນຄືກັບການຮັກษาຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການປິດລົງແລະຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການມີສິ່ງປະກາດໃນລະບົບການຊ້າງ. ນີ້ແມ່ນຂຸ້ນໆຫຼັກ:

1. ການກະກຽມ : ໄດ້ຕົ້ງຕໍ່ອຸປະກອນແລະແນະນຳໃຫ້ເຂົາຈົບແລະບໍ່ມີຂົ້ຍຂຶ້ນ.
2. ການຈັບແຈງ : ເນັ້ນວ່າທູບແລະອຸປະກອນຕ້ອງຖືກຈັບໃຫ້ຖືກຕ້ອງກ່ອນຈະສັນພາບເພື່ອປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງ.
3. ການປະທັບຕາ : ບໍ່ແມ່ນການປິດລົງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊັ່ນການໃຊ້ການປິດລົງທີ່ມີຄຸณະພາບແລະການປະເມີນຄວາມແຂງທີ່ເປັນສະເພາະເພື່ອປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງເທິງເວລາ.

ຜິດພາດທົ່ວໄປ, ເຊັ່ນການບໍ່ຈັບໃຫ້ຖືກຕ້ອງແລະການໃຊ້ວັດຖຸທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ຮ່ວມໄດ້, ບໍ່ສາມາດແນະນຳໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສຸກສາມ, ເຊັ່ນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເຊື້ອບາດ. ການປິດລົງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ການຕິດຕັ້ງຕາມສະຖານາລັດ ASTM ສາມາດເພີ່ມຄວາມແຂງແຂ້ອງຂອງການເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າອຸປະກອນຂອງທ່ານຈະຍັງຄວາມສົມບູນແລະປ້ອງກັນການປະກາດ.

ປະຕິບັດການລ້າງສຳລັບລະບົບທໍອງນ້ຳຫຼວງ

ການນຳໃຊ້ປະຕິບັດການລ້າງທີ່ມີຄວາມເປັນໄປສຳລັບລະບົບທໍອງນ້ຳຫຼວງແມ່ນຄືນຍຸດໃນການຮັກษา มาຍະລັກສະຫິງທີ່ຕ້ອງການໃນສະຖານທີ່ການຊົ່ມຂົ່ມອາຫານ. ຕັວຢ່າງການລ້າງແລະເຄື່ອງໝາຍທີ່ແນະນຳມາໃຊ້ມີ:

1. ການລ້າງປະຈຳ : ນຳໜົກຫຼືເຄື່ອງປູ້ມາໃຊ້ເພື່ອລົບລ้างຄື້ຍອອກໄດ້ຄືນຄ້າຍ.
2. ເຄື່ອງໝາຍເຄມິກ : ການໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ໄດ້ຮັບການປະກາດຈາກອຸຕະຫຼວດ ເຊິ່ງແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ສາມາດລົບຂີ້ໆທີ່ຍາກຈະຫຼີກອອກໄດ້.
3. ການເສັ້ນແຜ່ນໂດຍການເສັ້ນ : ການປະສົມປະສານການໃຊ້brushes ແລະລະບົບvacuum ເພື່ອເຖິງສ່ວນທີ່ເຂົ້າຫາໄດ້ยาก.

ເພື່ອຢືນຢຸນວິທີ່ເຫຼົ່ານີ້, ອຸດສະຫຼວດໄດ້ສະແດງຄວາມສຳຄັນຂອງການປ້ອມປົງປະຈຳແລະການລົບຫຼາຍທີ່ເປັນລູ້. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເທົ່າໃດກັບການປ້ອມປົງແຕ່ຍັງສຳຫຼັບຍຸດຊີວິດແລະຟັງຊັນຂອງລະບົບທູບເສັ້ນສະເຕນເຊີນຂອງທ່ານ.

ການປັບປຸງຈຸດທີ່ມີການປ້ອມປົງໃນທູບທີ່ມີການແຫຼວ

ທ่อสแตนเลสที่เชื่อมอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนได้ในหลายจุด ซึ่งคุกคามคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่ผ่านการแปรรูป บริเวณที่มักเกิดการปนเปื้อน ได้แก่:

1. ข้อต่อที่ปิดไม่สนิท : รั่วซึมที่อนุญาตให้แบคทีเรียแทรกซึมเข้ามา.
2. ลูกฟูกจากการเชื่อม : พื้นผิวขรุขระที่สะสมจุลินทรีย์.

ເພື່ອປະກົດຄວາມສິ່ງເຫຼັ|unique ເຫຼັ|ນີ້, ການລົງມືທີ່ແມ່ນໄປເປົ້າໝາຍເປັນ:

• ການໃຊ້ຟັງວິທີຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອຮັບຜົນການແຈ່ມທີ່ສະເຫຼວແລະບໍ່ມີເສັ້ນແຍກ.
• ການກວດສອບຢ່າງເປັນລຳດັບຫຼັງຈາກການແຈ່ມເພື່ອແນນວ່າບໍ່ມີຂໍ້ຜິດພາດ.

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການແຈ່ມທີ່ບໍ່ດີເພີ່ມອຸບັດຕິດານການປະກົດຄວາມເປົ້າ. ອີງຕາມຄວາມສຳຄັນຂອງການນຳໃຊ້ທີ່ຖືກຕ້ອງໃນສະຖານທີ່ມີຄວາມສຳຄັນສູງ. ດ້ວຍການເຂົ້າໃຈຄິດເຫັນເຫຼົ່ານີ້ແລະການປະຕິບັດຕາມລົງມື, ລະບົບການປະຕິບັດສາມາດປ້ອງກັນຄວາມບໍ່ສັນຕິພາບທີ່ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້.

ການປິດລົງຄວາມສັງຄົມໃນອະນາຄົມດ້ວຍວິທີການທຸບງ່ວຍຂັ້ນສູງ

ການພັດທະນາໃນອຸປະກອນທ່ອງນ້ຳເສຍແຫວງ Stainless Steel

ການພັດທະນາໃໝ່ສຸດກ່ຽວກັບຂໍໍ້ຕໍ່ທໍ່ສະແຕນເລດສ໌ແມ່ນກຳລັງປ່ຽນວິທີທີ່ຜູ້ຜະລິດອາຫານຮັກສາຄວາມສະອາດໃນສະຖານທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສະແຕນເລດສ໌ແບບດຸເພີ້ນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຍ້ອນມັນມີອາຍຸຍືນກວ່າ ແລະ ຕ້ານການກັດກ່ອນໄດ້ດີກວ່າວັດສະດຸເກົ່າ, ສິ່ງທີ່ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຈາກຄວາມສ່ຽງການປົມເປື້ອນ. ຜູ້ຜະລິດກຳລັງອອກແບບຂໍໍ້ຕໍ່ທີ່ກຳຈັດບັນດາບ່ອນທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍມັກເຊື່ອງໄວ້, ສະນັ້ນພະນັກງານໂຮງງານຈະໃຊ້ເວລານ້ອຍລົງໃນການຂັດເຊັດບັນດາບ່ອນທີ່ເຂົ້າເຖິງຍາກ. ໃນອະນາຄົດ, ຜູ້ຄົນໃນອຸດສະຫະກຳລັງເຊື່ອວ່າຊິ້ນສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ຈະເລີ່ມປະກອບມີເຊັນເຊີ ແລະ ຄຸນນະສົມບັດດິຈິຕອນອື່ນໆໃນໄວໆນີ້. ບາງບໍລິສັດກຳລັງທົດລອງໂປໂຕໄທບ໌ທີ່ສົ່ງການແຈ້ງເຕືອນເມື່ອອາດມີບັນຫາກ່ຽວກັບລະດັບຄວາມສະອາດ, ສະໜອງໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານມີລະບົບເຕືອນໄພລ່ວງໜ້າກ່ຽວກັບບັນຫາທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະກາຍເປັນບັນຫາຮ້າຍແຮງ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລະບົບຊົນລົດອัດຕາໂອມັດ (CIP)

ໂຮງງານຜະລິດອາຫານກໍາລັງຫັນມາໃຊ້ລະບົບການສະອາດດ້ວຍຕົນເອງ (CIP) ຢ່າງເພີ່ມຂື້ນເພື່ອຄວາມສະອາດທີ່ດີຂື້ນ. ເມື່ອຂະບວນການສະອາດກາຍເປັນອັດຕະໂນມັດແລ້ວ ກໍຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດທີ່ເກີດຂື້ນໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງສະອາດດ້ວຍມື. ພະນັກງານໃຊ້ເວລານ້ອຍລົງໃນການຂັດຖັງ ແລະ ທໍ່ນໍ້າ ສິ່ງທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນແຮງງານລົງ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບການຕິດຕັ້ງໂຮງງານສ່ວນໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງໃຫຍ່ໂຕະ ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍໃນການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ເບິ່ງຈາກສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນອຸດສະຫະກໍາໃນປັດຈຸບັນ ຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນກໍາລັງຕິດຕັ້ງລະບົບ CIP ເນື່ອງຈາກຕ້ອງການຮັກສາສະຖານທີ່ໃຫ້ສະອາດເໝືອນກັບຍັງຕ້ອງການດໍາເນີນການຢ່າງສະຫຼາດໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ການປະຕິບັດທີ່ຖືກຕ້ອງສຳລັບຄວາມສັງຄົມຍຸ່ງຍາວ

ການປູກຕົ້ນໄມ້ສີຂຽວບໍ່ໄດ້ດີຕໍ່ໂລກອີກຕໍ່ໄປແລ້ວມັນກາຍເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາຄວາມສະອາດແລະຄວາມສອດຄ່ອງໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ພິຈາລະນາໂລຫະສະແຕນເລດເຊັ່ນດຽວກັນຫຼາຍໆໂຮງງານໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນຢູ່ແລ້ວເນື່ອງຈາກມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ດົນນານແລະສາມາດນໍາມາຮີໄຊເຄື່ອງໃໝ່ໄດ້ຕະຫຼອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພື້ນຜິວທີ່ເນີຍຂອງມັນເຮັດໃຫ້ການຄວບຄຸມແບັກທີເຣັຍງ່າຍຂຶ້ນໃນຂະນະການດໍາເນີນການຜະລິດ. ໂຮງງານຜະລິດຫຼາຍແຫ່ງໃນປັດຈຸບັນນໍາໃຊ້ນ້ໍາທີ່ຜ່ານການນໍາໃຊ້ແລ້ວມາໃຊ້ໃໝ່ແທນທີ່ຈະເສຍນ້ໍາຫຼາຍພັນແກລອນຕໍ່ມື້. ບາງໂຮງງານແມ້ກະທັ້ງປ່ຽນມາໃຊ້ນ້ໍາຢາລ້າງທີ່ເຮັດຈາກພືດທີ່ສາມາດແຍກໂຕອອກໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດຫຼັງຈາກໃຊ້ແລ້ວ. ຸດເດັ່ນໂຮງງານ Cedarstone ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂຮງງານນັ້ນຫຼຸດລົງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຈັດການຂີ້ເຫຍື້ອເຖິງ 30% ຫຼັງຈາກໄດ້ປັບປຸງໂຄງການຄວາມຍືນຍົງໃນປີກາຍ. ສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເປັນແນວຄິດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມສຸດທ້າຍກໍ່ກາຍເປັນການປະຢັດເງິນໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າປອດໄພຫຼາຍຂຶ້ນສໍາລັບພະນັກງານແລະລູກຄ້າ.